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卡萨帝冰箱:只有新鲜的鸡蛋才能沉在水底

2017-05-08 10:59:42 来源:河北新闻网

417起,卡萨帝冰箱一段如何用1枚鸡蛋挑选最保鲜的冰箱视频传出短短一天获得了超过50万次点击量:用两款冰箱分别保存45天的新鲜鸡蛋,放入水中后,一只沉在水底,另一只却轻松浮上水面,背后的玄机耐人寻味。

 

视频显示两个新鲜鸡蛋,分别在普通冰箱和卡萨帝冰箱中存放,实验人员以鸡蛋在清水是否漂浮来验证两款冰箱的保鲜能力。实验的第15天,两只鸡蛋分别放入水中,普通冰箱中的鸡蛋沉入水底但角度略有倾斜,卡萨帝冰箱中的鸡蛋横着沉在水底;第30天,普通冰箱中的鸡蛋已经能够在水中直立起来,卡萨帝冰箱中的鸡蛋只是角度略有倾斜;第45天,普通冰箱中的鸡蛋变质后已经浮在水面上,卡萨帝冰箱中的鸡蛋则保持竖直状态沉在水底。

对此食品营养学专家解释道鸡蛋的水分含量高达70%以上并可以通过蛋壳上的气孔蒸发出来。如果储存时间较长或者是储存条件不当,鸡蛋中的水分就会逐渐蒸发,水分含量的降低导致鸡蛋逐渐变质。因此新鲜鸡蛋的密度大于水密度,会沉入水底;不新鲜的鸡蛋因水分流失较多,密度会小水的密度,因而会在水中浮起来。至此视频实验的结论已经不言而喻普通冰箱中存放45的鸡蛋,水分大量流失;而卡萨帝冰箱中存放45的鸡蛋,水分和营养流失较少依然新鲜。

 

据悉卡萨帝冰箱之所以能做到鸡蛋保存45依然新鲜,根源在于技术创新带来的细胞级养鲜效果。卡萨帝冰箱全球首创红外恒温科技,对于刚刚放入冰箱的食材,红外探头可以在0.1秒内实时感知到,相对于普通冰箱270秒以上的感温速度,卡萨帝冰箱提升了2700倍,能够实现细胞级养鲜,保持细胞壁不破损、营养不流失,解决了困扰行业百年的保鲜技术难题。由用户需求驱动技术研发,由大规模制造转型为大规模定制卡萨帝冰箱就是一例样本之作。

视频上线后,不少用户留言称,打算尝试视频中的鸡蛋测试保鲜效果法,验证自家冰箱的保鲜效果。业内专家认为,这一鸡蛋实验折射了卡萨帝冰箱从用户需求出发定制高端产品最终又落脚到用户交互这一全流程模式,值得行业借鉴。

责任编辑:许广祯
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